夜里总失眠？隔三差五吃它，才花3块，清心安神，睡得踏实又安稳。失眠看上去不是什么大事，但失眠的滋味，想必大家都深有体会，晚上困得眼睛睁不开，却依然睡不着，白天浑身酸痛、四肢乏力、头昏脑胀，整个人都不在状态。如果您也有类似的情况，不妨花上5分钟读完这篇文章。
随着天气越来越暖，很多人失眠的情况也越来越严重，黑眼圈、脸色差，严重的还会掉头发、记忆力下降，经常感冒，这让人感觉度日如年。想摆脱失眠，我们还是要先找找失眠的原因，再进行有针对的失眠调理，才能有效果。如果您失眠同时还会便秘、怕风怕冷、容易感觉疲劳困倦、头晕气短，这说明有可能您的失眠是因为气血不足造成的。
香椿厚蛋烧
配料：
鸡蛋3个、香椿克、精盐2克、生抽1匙
烹饪步骤：
采摘回的新鲜香椿头，去掉硬节，清洗干净。采摘时硬节很硬，即使切碎也会影响口感，一定要记得把硬结去掉。将洗干净的香椿头切成细碎的香椿沫，切得越细碎口感越好。取三只鸡蛋磕入碗中，打散。将打散过的鸡蛋倒入香椿碎里，搅拌均匀。加入食盐。加入一匙生抽。将香椿碎和蛋液一起搅拌均匀。锅先加热，做厚蛋烧还是选用专业的锅更方便操作，倒入混和好的香椿鸡蛋。
小火慢慢加热，待到香椿鸡蛋混合液表面有很多小气孔出现，香椿的颜色慢慢都由青紫色变成绿色后，就可以开始卷了。卷蛋烧的技巧：从锅的一侧卷起，使用两把铲子更容易操作，先翻起大约5厘米左右的宽度，折叠下去，压平整，然后顺着这个折好的边继续往另一侧折下去。
全部折叠好的香椿鸡蛋，两面在各加热半分钟。折叠好的香椿鸡蛋厚厚的，香椿厚蛋烧就做好了。
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