或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球，地球健康人才能长久健康。
今日推荐：小麦陈皮鱼饼
小麦陈皮鱼饼材料：
陈皮一瓣，小麦g，鱼滑g，腊肉少许，胡椒粉及葱花少许
制法：
先用少量清水把小麦浸泡半小时，隔水蒸半小时备用，陈皮切小粒，腊肉切小粒，然后把小麦、陈皮、腊肉及鱼滑捣合均匀，做成饼状，撒上适量胡椒粉、葱花，最后热油起锅，把鱼饼煎香熟即可。
杨志敏教授点评：小麦味甘性凉，归于心、脾、肾经，具有养心，益肾，和血，健脾的功效，可用于治疗心神不宁，失眠，妇女脏躁等状态，配合陈皮行气理气，胡椒温中和胃，腊肉的香口，鱼滑的清爽，特别适合平素事务繁多，心情抑郁，烦躁失眠人群，一般人群亦可食用。
禁忌：无特殊禁忌。
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