日本普通老人的一日三餐，看完后终于明白：日本人长寿是有原因的
“一杯豆浆，两块白豆腐，一小份白米饭，还有自切的乌贼刺身”，这一份“纯白套餐”不是博人眼球的噱头，而是一个日本普通老人的“极简晚餐”。
对于讲究味道的中国人来说，这样一份寡淡的晚餐必定是难以下咽的，虽然看起来很健康，但真的吃不下去。
在全球人均寿命排行榜里，日本蝉联第一，很大一部分日本老年人的寿命都在80岁以上。那么他们怎么做到的呢？原因有三：
●完善的医疗系统——医疗体制的完善以及比较高的医疗水平，老有所医；
●国民的健康意识——日本是亚洲最早进行健康管理的国家，国民的健康意识高；
●日常的饮食习惯——有一项针对日本长寿老人的调研，发现他们长寿的关键就在于日常的饮食。
作为全球公认的“长寿国家”，日本人的长寿真不是没有原因的，日本老人的饮食有很多值得我们学习的地方。看一看这些特点，你能做到几个？
1、晚餐期间禁止饮酒
当前很多交际应酬工作都会放在晚上进行，一些社交场合举办的活动，也大多会将时间定在晚上，期间少不了喝酒。白天时间比较紧张，很多人只有晚上下班后有时间处理自己的事情，如果有聚餐活动时，也会在吃饭过程中饮用一些酒。
但这样的饮酒做法，会不可避免影响身体健康。晚上需要依靠睡眠修复身体损伤，舒缓身体状态，睡前饮用大量的酒精，身体负担加重，体内各个组织器官得不到休息，也会对睡眠产生妨碍。身体受到酒精的刺激作用，感到不适的同时容易出现损害情况。
所以日本人通常在晚餐期间是不喝酒的。
2、注意食物的制作方式
长寿的日本老人在个人对饮食的口味需求方面比较偏向清淡，对过度加工的食品没有多大的依赖性，更喜欢在饮食过程中品尝原有的食物本味。
正是因为这样的喜好，晚餐的制作一般是以低盐低油为原则，能够极大程度保存食物中的营养物质，也不会因为油脂盐分的摄入超标，引起一些不必要的身体负担。摄取的热量成分得到有效控制，可以维持正常的体重，有助长寿体质的养成。
、调料不多但原汁原味
我们国内的食物多半以煎炸、爆炒等方式烹煮，并且认为这样的烹煮方式才够“火气”，而且无论什么食物在烹煮以前都要用大量的盐巴、酱油或者香料腌制，然而日本人却尊重食物本身的味道。
日本人的饮食基本以清淡为主，很多时候直接蘸取咸味调料后就入口了，而且大多数食物都是清蒸且不主张高温或煎炸的方式，的确清蒸食物可以最大限度的保留食物的原汁原味，而且少油少盐也可以降低慢性病的发病率并使人长寿。
4、海产品与发酵食品居多
因为靠海，所以日本人的餐桌上经常会有海产品的出现。而且日本人非常喜欢吃鳗鱼，三文鱼等富含不饱和脂肪酸的鱼类，给人体带来易消化的脂肪。
除了海产品，就是发酵食物了，比如味噌与纳豆。这一类发酵的食物中富含益生菌，能够帮助调理肠胃，也能促进食物的消化，所以这也是为为什么有些日本人不运动也可以保证自己的身材不变胖，从而也减少了很多的健康风险。
5、饮食吃到八分饱
在日本的江户时代，一位叫做贝原益轩的儒学家，创作了一本叫做《养生训》的书，他在这本书中提及，人们在日常生活中，把饮食的饭量控制在觉得八分饱，是正好的。
既要消除饥饿感，满足机体日常活动的正常能量需求，也不能感觉到太饱。
在我们现在的日常生活中，人们的生活水平大大提升，想吃的东西应有尽有，各种食物的种类也是数不胜数。
因此，很多人在一日三餐中并不会特别的注意自己的饮食量，总是吃到十分饱，或者是过饱。
这样的话，不仅会加重他们自身的胃肠道消化负担，还会让他们更加容易肥胖，增加患高血压、高血脂、高血糖的几率。
5、餐品坚持多样少量
偶尔刷到日本人的吃饭视频，或者吃日料的时候都可以发现他们的餐桌上有很多的小碟子。尽管他们的主食和我们差不多，都是拉面、米饭一类富含碳水的食物，但是他们的配菜更为丰富，菜的种类很多，而且每一份都是几小口的量。
日本政府也倡导居民每天要吃0种食材，这样就可以保证营养的均衡与多样。
这一点和我们国家是差不多的意思，中国的饮食指南里也曾经指出，一天要有1·2种食材为佳。
在中国，一直有用食物养人的理论，例如雪梨润肺，腰果补肾等等，但是有些人并不知道，其实通过食物疗养身体，也能起到治疗疾病的作用。
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎的病人可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。可能科学也无法解释这些食物到底有多强！
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼镜第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了，还有很多的食疗食谱在这本书里。
除了百病食疗大全，还有《老偏方》和《中药养生治病》，都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中常备一套，以备不时之需。
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