团队医学导师:
知名养生专家、广东省名中医、医院副院长杨志敏教授
或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!
今日推荐
萝卜牛腩汤
材料:
牛腩约-克,白萝卜1条(约克),生姜3片,葱(花)、食盐、胡椒粒适量。
做法:
(1)白萝卜切块,牛腩焯水,捞起冲掉血沫。
(2)胡椒粒打碎,连同牛腩、生姜一起放入汤煲中,加适量清水煲1小时,再放入白萝卜煮半个小时,加入食盐调味,撒上葱花即可。
专家点评:
谚语有云“冬吃萝卜”、“秋后萝卜赛人参”。白萝卜能化痰消滞、生津下气,对胃肠道和呼吸道有很好的保护作用。萝卜,“百病皆宜,为蔬中圣品也”(《随息居饮食谱》),搭配甘温补益的牛肉以及能祛风散寒的姜、葱、胡椒,熬一碗应对阴冷时令靓汤。此料理有助预防风寒感冒,缓解畏寒怕冷,疲劳倦怠,腹胀隐痛等不适。
粉丝简介:
Ci女士,大厨的后裔。
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