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每日一膳ldquo秋后萝卜赛人参 [复制链接]

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团队医学导师:

知名养生专家、广东省名中医、医院副院长杨志敏教授

或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!

今日推荐

萝卜牛腩汤

材料:

牛腩约-克,白萝卜1条(约克),生姜3片,葱(花)、食盐、胡椒粒适量。

做法:

(1)白萝卜切块,牛腩焯水,捞起冲掉血沫。

(2)胡椒粒打碎,连同牛腩、生姜一起放入汤煲中,加适量清水煲1小时,再放入白萝卜煮半个小时,加入食盐调味,撒上葱花即可。

专家点评:

谚语有云“冬吃萝卜”、“秋后萝卜赛人参”。白萝卜能化痰消滞、生津下气,对胃肠道和呼吸道有很好的保护作用。萝卜,“百病皆宜,为蔬中圣品也”(《随息居饮食谱》),搭配甘温补益的牛肉以及能祛风散寒的姜、葱、胡椒,熬一碗应对阴冷时令靓汤。此料理有助预防风寒感冒,缓解畏寒怕冷,疲劳倦怠,腹胀隐痛等不适。

粉丝简介:

Ci女士,大厨的后裔。

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福利

《每日一膳》全面升级啦!

如果您有独门菜式、家传菜谱、拿手好菜,或是在制作《每日一膳》菜式的过程中灵感不断,改良和加工后的菜式色香味俱全,不妨把制作过程和成品通过文字、照片或视频的形式记录下来,通过下方

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