北京专业皮肤科医院 http://m.39.net/news/a_6508755.html来自北京的李涛Bruce，目前担任北京国贸大酒店侍酒师，是年“中国最佳法国酒侍酒师大赛”的6强选手之一。
在葡萄酒品鉴会上
李涛上高中那会儿数学特别好，期望做一名金融分析师，无奈由于偏科，和梦想失之交臂，只能退而求其次，进了“旅游与经济管理”专业。大学位于张家界。之前李涛考虑到那里好水好风光，和经济也沾点边，就填了这个可有可无的志愿。“去学校报到的路上，我满脑子想着如何转专业，结果到学校一看，系里航空服务专业竟然有6个班，在这里认识一些同学，以后坐飞机得给个大座儿啊。”李涛醒悟到学习在哪都能努力成才，毅然决然地留了下来。既然和旅游相关，当然离不开吃喝。葡萄酒的千变万化非常吸引李涛。他刚开始在一家餐厅做跑菜的时候，餐厅的侍酒师下班一有时间就会喝酒、聊酒，能把意大利产区从北背到南，这让李涛很是羡慕。那时他上两头班，便时常趁中间三四个小时休息时间，在酒店休息室看“WineForDummies”、WSET等葡萄酒书籍，过得充实快乐。
李涛做侍酒师的初体验是在北京的布鲁宫法餐厅。这个餐厅来自于烹饪大师DanielBoulud旗下的餐饮管理集团，地处前美国大使馆建筑群中，分上下两层，可同时容纳人用餐。餐厅的藏酒让人大开眼界，分两个红葡萄酒、两个白葡萄酒、一个香槟和一个甜酒酒窖，一共多款酒。当时那儿只有李涛一名侍酒师，在没有人指导的情况下，他从盘点、进货、酒单更新、单杯管理，一直到成本控制、葡萄酒晚宴的准备和服务，一点一滴在自我摸索中学习。“这对我来说是很大挑战，之前从未做过。”李涛回忆道。犯错通常也是快速的成长时机。刚入职时，李涛是闲不住的人，在不服务酒的时候也会帮忙上菜和撤菜。有次，他和一位同事给一桌上菜时没有同上同下，结果被老板叫到后区狠狠地批评了一顿。“还没去几天，我真的被吓住了。”李涛说。
侍酒师三人组
因为那次失误，他把服务标准、流程打印了厚厚一叠，拿回去天天翻看，也更
