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每日一膳人们四时常用的滋补之品,佐以 [复制链接]

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团队医学导师:

知名养生专家、广东省名中医、医院副院长杨志敏教授

或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!

今日推荐

姜蓉蒸鸡

材料:

鸡半只(或鸡腿3个),小*姜1块,小葱白3根,食盐、白砂糖、生粉、花生油、蚝油适量。

做法:

1.所有食材洗净,鸡斩件,加入食盐、蚝油、生粉水拌匀,腌制一段时间。2.小葱白切碎,小*姜去皮磨成蓉(或剁成细碎)备用。3.热油起锅,放入姜蓉小火翻炒片刻,加入葱白碎,入少许白砂糖、食盐调味,待闻到姜葱味后关火。4.将煮好的小葱姜蓉和油倒至腌制好的鸡块上,拌匀,隔水蒸约8分钟即可。

专家点评:

鸡肉,《随息居饮食谱》载:“甘温。补虚暖胃,强筋骨,续绝伤,活血调经。止崩带,节小便频数,主娩后虚羸。”其具有补益的功效,为人们四时常用的滋补之品。佐以姜葱,温里补虚之余更能解表散寒。此款美食尤宜虚寒体质患者,病后、产后、术后见疲倦、多汗、胃口差、四肢困倦等不适者,大众也可在冬日做养生保健食用。

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《每日一膳》全面升级啦!

如果您有独门菜式、家传菜谱、拿手好菜,或是在制作《每日一膳》菜式的过程中灵感不断,改良和加工后的菜式色香味俱全,不妨把制作过程和成品通过文字、照片或视频的形式记录下来,通过下方

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